Der Sauerdorn eignet sich perfekt als Hecke, da er schnell dicht wächst. Die Berberis thunbergii entwickelt Dornen, wodurch die Hecke schwer durchdringbar ist. Das Schneiden der Sauerdornhecke ist daher etwas schwieriger. Wir empfehlen, im Juni und/oder September zu schneiden. Am besten führen Sie dann einen Formschnitt durch, bei dem die Sauerdornhecke in die gewünschte Form geschnitten wird.
Der Sauerdorn blüht im Mai gelb und trägt im Herbst kleine rote Beeren. Die Blätter sind grün und färben sich im Herbst orange-rot. Außerdem ist die Sauerdornhecke sehr winterhart.
Die Sauerdornhecke mit einer Gesamthöhe von 30 bis 40 Zentimetern.