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Die Malus domestica ‘Van Boskoop’, besser bekannt als ‘Goudreinette’, ist eine feste, leicht säuerliche Apfelsorte, die sich hervorragend für Apfelmus, Apfelkuchen und als Füllung für Apfeltaschen eignet. Dank ihrer robusten Textur behält sie beim Backen ihre Form und ist deshalb eine beliebte Wahl in der Küche.
Die genaue Herkunft dieser Sorte ist nicht eindeutig geklärt. Möglicherweise stammt sie von der ‘Reinette von Montfoort’ ab, doch eine andere Theorie besagt, dass sie seit 1853 eigenständig in einer Baumschule in Boskoop entstanden ist.
Die Äpfel variieren in der Farbe von gelbgrün bis hellrot, abhängig vom Boden, auf dem der Baum wächst. Diese Sorte gehört zu den Frühblühern und kann geerntet werden, sobald sich die ersten roten Flecken zeigen. Je länger die Äpfel am Baum bleiben, desto süßer werden sie.
Die ‘Van Boskoop’ ist nicht selbstfruchtbar und benötigt eine andere Apfelsorte zur Bestäubung. Gute Befruchtersorten sind ‘Benoni’ und ‘James Grieve’. Eine klassische und vielseitige Apfelsorte mit einer reichen Geschichte!
